Resep Masakan : Sup Kacang Hijau

ini salah satu resep ibu odilia wineke yang terkenal sekali.

enak banget loh kalau kita buat untuk teman sahur ..

Bahan-bahan :

• 30 gr Bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 100 gr tetelan daging rebus , potong kecil-kecil
• 100 gr kacang hijau, rendam, tiriskan
• 75 gr wortel potong-potong
• 1 sdt bubuk merica
• 1 sdt bubuk pala
• 1 btg seledri, potong kasar
• 1 sdm  margarin
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus  kacang hijau
2. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum lalu tambahkan daging aduk -aduk lalu tambahkan ke dalam rebusan. masak hingga daging dan kacang empuk.
3. Tambahkan wortel, didihkan kembali lalu masukkan seledri dan bahan lainnya. masak kembali hingga agak kental.
4. Angkat dan sajikan hangat.